안녕하세요, 여러분! ✈️ 하노이 여행 계획 중이신가요? 매번 비슷한 관광 코스, 맛집 방문에 살짝 지루함을 느끼셨다면 오늘 제 포스팅을 주목해주세요! 오늘은 하노이에서 오랫동안 기억에 남을 특별한 경험, 바로 현지 쿠킹클래스 체험 후기를 들려드리려고 합니다. 내 손으로 직접 베트남 전통 음식을 만들고, 현지 시장의 활기까지 느껴볼 수 있는 일석이조의 즐거움! 과연 어떤 매력이 숨어있을지, 지금부터 함께 떠나보실까요?
1. 로즈 키친 쿠킹클래스 (Rose Kitchen Cooking Class): 함께 만들어 더 맛있는 베트남 가정식!
하노이에서 인기 있는 쿠킹클래스 중 하나인 로즈 키친 쿠킹클래스! 저는 KKDay를 통해 예약했고, 2024년 7월 기준으로 1인 약 47,395원이었어요. 오전과 오후 클래스 중 선택할 수 있고, 숙소 위치에 따라 픽업/드랍 서비스도 제공되니 예약 시 꼭 확인해보세요!
생생함이 가득! 현지 시장 투어
수업 시작 전, 선생님과 함께 활기 넘치는 현지 시장 투어에 나섰어요. 형형색색의 과일과 채소 가게를 둘러보며 오늘 요리에 사용될 주재료인 바나나 꽃, 싱싱한 제철 채소들에 대한 설명을 들을 수 있었답니다. 우리나라 시장과는 또 다른 분위기에 눈이 휘둥그레졌어요! 다양한 종류의 쌀국수 면부터 제사용으로 준비된 닭까지, 베트남 사람들의 식문화를 생생하게 엿볼 수 있는 소중한 시간이었죠. 마음에 드는 식재료가 있다면 직접 구매도 가능해요!
왁자지껄 즐거운 쿠킹 타임!
시장 투어를 마치고 돌아오면 본격적인 요리 시간이 시작됩니다! 이날 저희가 만든 메뉴는 베트남 대표 음식인 넴(스프링롤), 분짜, 그리고 상큼한 바나나 잎 샐러드였어요.
- 넴 (스프링롤): 목이버섯, 당면, 양파, 표고버섯, 다진 고기, 숙주, 쪽파, 당근, 계란 등 정말 다양한 재료가 들어가더라고요! 선생님의 시범을 따라 라이스페이퍼에 예쁘게 속을 채워 돌돌 마는 재미가 쏠쏠했답니다.
- 분짜: 한국에서도 인기 만점인 분짜! 다진 돼지고기와 삼겹살에 특제 양념을 해서 완자와 고기를 직접 굽고, 새콤달콤한 분짜 소스(피시소스, 설탕, 물 등)도 만들었어요. 지글지글 고기 굽는 냄새가 어찌나 좋던지!
- 바나나 잎 샐러드: 혹시 베트남 음식이 기름질까 걱정되신다고요? 이 바나나 잎 샐러드가 그 걱정을 싹 날려준답니다. 상큼한 맛이 일품이었어요!
로즈 키친은 여러 명이 함께 팀을 이루어 재료를 준비하고 조리하는 방식이었어요. 처음 만난 사람들과도 금방 친해져서 서로 도와가며 요리하니 웃음이 끊이질 않더라고요. 함께 땀 흘려 만든 음식을 나눠 먹으며 베트남 로컬 와인도 한 잔 곁들였는데, 그 맛은 정말 꿀맛! (맥주 등 다른 음료는 약 1,000원에 별도 구매 가능했어요.)
달콤한 마무리와 소중한 레시피
식사를 마치면 후식으로 에그 커피 또는 코코넛 커피와 신선한 과일이 제공됩니다. 직접 만든 음식으로 든든하게 배를 채우고, 달콤한 커피까지 마시니 세상 행복하더라고요. 수업 중에 만들었던 음식 레시피는 나중에 개별 연락처로 보내주셔서 집에서도 도전해볼 수 있게 되었어요!
로즈 키친 총평:
- 여러 사람들과 함께 어울려 요리하고 음식을 나누는 즐거움이 커요.
- 현지 시장 투어를 통해 베트남 식문화를 깊이 있게 체험할 수 있어요.
- 선생님이 친절하고 설명을 잘 해주셔서 어렵지 않게 따라 할 수 있어요.
- 태국 쿠킹클래스처럼 각자 모든 음식을 처음부터 끝까지 다 만드는 방식보다는 팀 단위 협력이 중요해요.
- 함께 참여하는 사람들의 성향에 따라 수업 분위기가 조금씩 달라질 수 있답니다.
- 베트남 음식이 생각보다 기름지다고 느낄 수 있지만, 바나나 잎 샐러드가 느끼함을 잘 잡아줘요!
2. 에이프런 업 쿠킹 클래스 (Apron Up Cooking Class): 셰프님과 함께하는 5가지 요리 마스터!
두 번째로 소개해드릴 곳은 에이프런 업 쿠킹 클래스입니다. 이곳은 클룩, KKDay, 마이리얼트립 등 다양한 플랫폼에서 예약 가능하고, 저는 2인 기준으로 약 85,800원에 예약했어요. 클래스 후 식사 시간까지 포함해서 약 3시간 정도 소요됩니다.
셰프님과 함께 장보기부터 시작!
미팅 장소는 마치 예쁜 카페 같은 곳이었어요. 이곳에서 셰프님을 만나 간단한 인사를 나누고 바로 현지 시장으로 출발! 셰프님께서 직접 재료의 종류, 좋은 재료 고르는 법 등을 꼼꼼하게 설명해주셔서 정말 유익했어요. 분짜와 짜조에 들어갈 고기, 쌀국수 면, 분짜 면, 계란, 신선한 채소들을 함께 구매하며 수업에 대한 기대감이 더욱 커졌답니다.
5가지 요리 도전! 시간 가는 줄 몰라요 ⏰
에이프런 업 쿠킹 클래스에서는 무려 5가지 요리를 직접 만들어볼 수 있어요! 각자에게 도마, 칼, 앞치마 등이 깔끔하게 준비되어 있었고, 시장에서 사 온 신선한 재료와 미리 준비된 소스, 향신료를 사용해 요리를 시작했습니다.
- 고기 완자 (분짜용): 다진 고기에 갖은 양념을 해서 동글동글 예쁘게 빚어 구웠어요.
- 짜조: 바삭함이 생명인 짜조! 다진 고기와 잘게 썬 채소를 라이스페이퍼에 넣어 돌돌 말아 노릇하게 튀겨냈죠.
- 쌀국수: 직접 끓인 깊은 맛의 육수에 쌀국수 면과 각종 채소를 넣어 시원한 쌀국수를 완성했어요.
- 분짜: 이곳 분짜의 핵심은 바로 특제 소스! 다양한 소스와 향신료가 어우러져 정말 특별한 맛을 냈답니다.
- 에그 커피: 하노이 명물 에그 커피까지 직접 만들어볼 줄이야! 원두커피 위에 직접 만든 부드러운 계란 크림을 올리니, 파는 것 못지않은 비주얼과 맛이었어요. ☕
직접 만들어 더 맛있는 식사와 특별한 수료!
모든 요리가 완성되면 다 함께 둘러앉아 시식하는 시간을 가집니다. 내가 직접 만들어서 그런지, 아니면 셰프님의 비법 소스 덕분인지 정말 모든 음식이 꿀맛이었어요! 특히 분짜 소스와 부드러운 에그 커피는 잊을 수 없는 맛이랍니다. 셰프님께서 베트남식 건배사 “못, 하이, 바, 요! (1,2,3 짠!) 하이, 바, 요! (2,3 짠!) 하이, 바, 마셔! (2,3 마셔!)” 도 알려주셔서 다 같이 외치며 즐거운 식사를 했어요. 식사 후에는 수료증과 레시피북도 받을 수 있어서 더욱 뿌듯했답니다.
에이프런 업 총평:
- 시간 가는 줄 모를 정도로 정말 재미있고 알찬 구성이에요.
- 직접 만든 음식이 상상 이상으로 맛있어요! (특히 분짜 소스와 에그 커피 강추!)
- 현지 시장 장보기부터 요리, 시식까지 모든 과정이 만족스러워요.
- 셰프님이 정말 친절하고 유쾌하며, 영어를 능숙하게 사용하셔서 소통에 큰 어려움이 없어요. (영어 진행이지만 눈치껏 따라 할 수 있는 수준!)
- 양이 정말 푸짐해서 점심 또는 저녁 식사를 완벽하게 해결할 수 있어요.
- 다른 곳에서는 쉽게 경험할 수 없는 특별하고 기억에 남는 추억을 만들 수 있습니다.
- 수업이 영어로 진행되므로, 설명을 놓치지 않으려면 조금 더 집중해야 해요!
하노이 쿠킹클래스, 어떤 분들에게 추천할까요?
- 뻔한 관광지 투어보다는 새롭고 활동적인 경험을 원하시는 분!
- 베트남 음식을 좋아하고, 직접 만들어보는 즐거움을 느끼고 싶으신 분! (요알못도 걱정 마세요! 친절한 선생님들이 다 도와주신답니다 )
- 현지인들의 삶과 문화를 더 가까이에서 체험하고 싶으신 분!
- 여행지에서 특별한 기념품 (직접 만든 음식 레시피!)을 얻고 싶으신 분!
- 함께 여행하는 친구, 연인, 가족과 잊지 못할 추억을 만들고 싶으신 분!
하노이 여행을 계획하고 계신다면, 하루쯤 시간을 내어 현지 쿠킹클래스에 참여해보시는 건 어떨까요? 맛있는 베트남 음식을 직접 만들고 맛보는 즐거움은 물론, 현지 시장의 생생한 분위기까지 느낄 수 있어 하노이가 더욱 특별한 도시로 기억될 거예요. 단순한 식사를 넘어, 베트남의 문화와 사람들의 따뜻한 정을 느낄 수 있는 소중한 경험이 될 거라고 확신합니다!
여러분의 하노이 여행이 더욱 풍성하고 즐거운 추억으로 가득하시기를 바라며, 오늘 포스팅은 여기서 마칠게요! 다음에 더 유익한 여행 정보로 돌아오겠습니다. 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글 남겨주세요!
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